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[이슈꿀TIP]달걀 그물 쉽고 간편하게 만들자

기사 등록 2016-09-09 06:17

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[이슈데일리 유지윤기자]

▶'달걀 그물' 만들기

요즘 주부들 사이에서 인기 높다는 '달걀 그물 도시락'. 달걀과 소스 통만 있으면 도시락이 더 특별해진다. 모양을 조금 더 예쁘게 내기 위해 달걀 푼 물을 체에 내려 알끈을 없앤다. 이때 체의 아랫부분을 누르면 달걀물이 더 잘 나온다. 그리고 소금으로 간하고 소스통에 넣으면 된다. 또 프라이팬에 기름을 약간 두르고 종이 행주로 한 번 닦은 뒤 예열이 되면 불을 약하게 줄이고 소스 통에 넣었던 달걀 물을 지그재그로 촘촘히 뿌린다. 뒤집지 않고, 끝 부분은 프라이팬을 돌려 익힌다. 프라이팬에서 달걀 그물을 살짝 떼어 내 김밥이나 볶음밥, 주먹밥에 싸면 끝이다.

▶ 고정관념 깬 '이색 식재료'

고춧가루 하면 대부분 빨간색을 생각할텐데, 이런 고정관념을 깬 독특한 색의 고춧가루사 등장했다. 맵기로 소문난 청양고추를 진공상태에서 건조해 만든 것인데, 가격은 빨간 고춧가루보다 비싸지만 더 맵고 국물 색을 맑게 낼 수 있다. 액상 위주였던 드레싱 시장엔 가루 제품이 등장했다. 시간이 지나도 채소의 숨이 죽지 않아서 아삭한 식감을 오래 맛볼 수 있다.

▶ 골라 먹는 재미, '파스타' 선택법

집에서 파스타를 만들어 먹을 때, 건강을 생각한다면 면 선택에 신경써야 한다. 100% 우리 쌀로 만든 파스타 면은 쫄깃하고 단단한 식감이 특징이다. 국내산 현미로 만든 면은·떡처럼 쫀득한 식감을 즐길 수 있다. 유기농 검정콩 파스타 면. 일반 파스타보다 면이 짧고 가는데, 강한 향과 독특한 식감, 조리 시간이 짧은 편이다. 또, 부드러운 식감을 원한다면 풋콩과 녹두로 만든 면이나 퀴노아(quinoa) 면을 추천한다. 양념을 많이 묻혀 먹거나 담백하고 고소한 맛을 선호하는 경우, 통밀로 만든 제품이 제격이다.

▶ 필요한 금융 정보, '파인'에서 찾으세요

금융감독원이 누구나 쉽게 접근할 수 있는 '금융정보서비스' 사이트를 개설했다. 인터넷 검색 사이트에서 '파인'이란 두 글자를 치면, 금융 생활에 필요한 정보를 한눈에 파악할 수 있다. 금융 상품부터 금융 조회, 피해 예방·구제법, 교육, 꿀팁까지 9개 분야, 31개 금융 정보를 확인할 수 있다. 예·적금, 대출 상품과 보험 상품 비교는 물론, 은행이나 보험사, 우체국에 잠자고 있는 돈이 있는지, 있다면 얼마인지 확인할 수 있다. 각 카드사에 남아 있는 포인트도 한 번에 조회할 수 있습니다. 또, 여러 금융회사에 등록된 주소와 자동 이체 정보 등도 한꺼번에 조회·변경·해지를 할 수 있다.

유지윤기자 jiyoon225@